Tentenublo

Tentenublo es la marca que denomina uno de los proyectos más interesantes de la vinicultura actual en el mundo. En La Rioja , Roberto Oliván  recuperó parcelas y corrillos  con viña antigua en peligro de extinción. Hoy en día junto con Leyre Martin han plantado e injertado con material vegetal de su casa agrícola las nuevas viñas en vaso alto , que gozan de un marco de plantación  amplio tal y como ya lo hicieron los antiguos agricultores de La Rioja Alavesa.

Un trabajo respetuoso con la tierra y artesano. En su bodega cada parcela se vinifica por separado y para la fermentación se utilizan tan sólo levaduras autóctonas. “Vinos de pueblo”, para un mundo en donde el Gastro Hunter tiene cada vez más difícil encontrar la esencia de la tierra. La aldea de Viñaspre se ha convertido en un referente para aquellos que amamos los vinos.

«Cuando lo exclusivo nace de la tierra, vinos irrepetibles y en constante evolución. Cuando la tradición de las aldeas riojanas es amasada e interpretada desde el siglo XXI. Tras beber todos los vinos del mundo, vuelve a tomar todos los días los vinos de Roberto Oliván.»

tentenublo logo