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Información adicional

añada

2017

tipo

variedad de uva

Godello

origen

región

zona

Bierzo

d.o.

bodega

viticultor

alcohol

12,2 %

botella

75 cl.

GODELLO CALCÁREO “CAL”

Se trata de un godello muy mineral, serio y afilado, que combina notas de té verde, flor de manzanilla, y cáscara de almendra, con una boca muy fresca y vertical, con una marcada salinidad que realza la vibrante energía de este vino en boca.

21,20

  • sobre el vino

VO Godello Calcáreo “CAL” es un vino procedente de una parcela de Godello de grano pequeño de unos 30 años en la localidad San Juan de la Mata, DO Bierzo. La viña se encuentra situada sobre una antigua mina de cal, suelo muy raro en El Bierzo, ya que no es común encontrar terrenos calcáreos en esta región. Elaboración con uva despalillada, ligera maceración pelicular y suave desfangado. Fermentación espontánea con levaduras autóctonas en barrica de roble francés y ánfora de barro cocido de 800L de capacidad, y envejecido durante 11 meses en la misma barrica y ánfora, ensamblados para el embotellado.

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