| Peso | 1,5 kg |
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| variedad de uva | 10% Izkiriota Txikia (Petit Manseng), 30% Hondarribi Zuri (Gros Courbu), 60% Hondarribi Zuri Zerratia (Petit Courbu) |
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Vino blanco confeccionado a partir de 3 tipos de uvas diferentes. Al igual que Marko, está dedicado a la casa familiar de Oxer, pero en este caso, a Marko le sigue ‘Gure Arbasoak’, que en euskera es el equivalente a ‘Nuestros Ancestros’, aquellos que fueron parte en nuestra vida, en alusión a las cuevas prehistóricas de Santimamiñe, cercanas al viñedo.
22,75€
VARIEDADES:
60% Hondarribi Zuri Zerratia (Petit Courbu), 30% Hondarribi Zuri (Gros Courbu) y 10% Izkiriota Txikia (Petit Manseng)
VIÑEDOS:
Los viñedos se encuentran en Kortezubi, un pequeño pueblo de Vizcaya cercano a la costa, famoso por sus cuevas prehistóricas patrimonio de la Unesco. El suelo del viñedo es arcillo-calcáreo.
VINIFICACIÓN:
30% con fermentación en depósitos de inox y el otro 70% fermentado en fudres. Una vez terminada la fermentación, el vino envejece durante 7 meses en contacto con sus lías, en fudres. El vino es embotellado sin filtrar.
CATA:
En nariz muestra aromas de manzana madura y pera, con toques florales. La fermentación en barrica y los bâtonnages que se realizan añaden complejidad y cremosidad que se aprecian en boca, con un toque ahumado y un elegante final, mineral y largo.
