| Peso | 1,5 kg |
|---|---|
| añada | |
| tipo | |
| variedad de uva | |
| origen | |
| región | |
| zona | |
| d.o. | |
| bodega | |
| viticultor | |
| alcohol | |
| botella |
Vinificación que responde a la diversidad de variedades blancos y tintos de la Isla.s. Si bien el mercado actual ha olvidado los claretes estos responden a una realidad en viejos viñedos y vinos tradicionales.
Se vendimian las parcelas blancas y tintas al mismo tiempo y se vivifican conjuntamente.
31,50€
Nombre Bodega: Victoria Torres Pecis
Nombre Vino: clarete
Añada: 2023
Fecha de embotellado: 5 agosto 2024
Concepto: Vino expresión de isla en su vinificación más tradicional, una “Field blend” tal y
como están plantadas tradicionalmente las viñas en la isla. En este caso vertiente oeste y
tres parcelas cofermentadas compuestas de Listán Blanco y Lista Negro de parcela a
1.300 msnm vertientes oeste y Negramoll de parcela vertiente oeste 1400 metros msnm
Denominación de Origen: NO
Color: Tinto
Tipo: Seco
Tipo de uva: Negramoll, Listán Negro, Listán blanco
Alcohol: 13%
pH/acidez: 3,6/6,71 g/l
Azúcar residual:0,03 g/l
¿Certificado orgânico?: NO. Pero orgánico
¿Certificado biodinámico?:NO
Características de los viñedos (edad, suelos, etc.): Noroeste: Viñas en conducción en vaso
tradicional. Pié franco. Selección basal propia. Suelo volcánico evolucionado. Franco
arcilloso con arena en su composición. Cota 1.400 msnm, edad media entorno a los 70
años. Viñedo afectado por incendio en esta añada. Recolectamos toda la uva 40 días
después del incedio.
Elaboración: Racimo entero. Prensa directa.Prensado suave. Fermentación espontánea sin
control de temperatura.
Crianza: Bota de roble americano 600 l. Y Acero inoxidable
Número de botellas producidas: 1824 botellas
¿Cuántos lotes hay de este vino? Uno
