| Peso | 1,5 kg |
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| variedad de uva |
Les Corvées
Poder y delicadeza- Este vino tinto procede únicamente de Trousseau de la ladera de “Les Corvées”. Es la mejor ladera de Arbois en términos de suelo, exposición y terruño. Esta viña estaba plantada con Trousseau à la Dame, una variedad olvidada porque producía pocas uvas. Esto es precisamente lo que buscábamos para concentrar mejor los aromas y taninos de esta variedad de uva olvidada. Despalillado directamente de la cepa, se iniciará la fermentación en la celda, los remontados permitirán que la fermentación continúe en el mosto. La crianza en depósitos de acero inoxidable durante unos meses completará los elegantes taninos de esta variedad de uva. Quedará perfecto con carnes rojas, caza o incluso quesos curados.
40,00€
Sin existencias
