| Peso | 1,5 kg |
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| variedad de uva | |
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| viticultor | |
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Brisa, vino blanco 100% macabeo de secano. Vino ecológico de viñas con 43 años.
14,74€
VARIEDADES:
100% Macabeo de secano
VIÑEDOS:
Los viñedos tiene una edad de 43 años. En suelos de calizas y margas.
Elaboración:
Vendimia manual en cajas de 18 kg.
Despalillado y estrujado. Inicia fomentación y está 4 días con las pieles, después se prensa y termina fermentación en depósito de acero inoxidable donde hace crianza con lías finas durante 5 meses.
Sin clarificar, sin filtrar, sin sulfitos añadidos.
CATA:
Con un amarillo limón, podemos oler notas anisadas como hinojo, cítricas como pomelo y limón, flores blancas y manzana ácida.
Entrada fresca y cítrica, paso ácido, afrutado y redondo, postgusto largo con toques cítricos y amargos.
