| Peso | 1,5 kg |
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| variedad de uva | |
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El carbonero, vino blanco 100% macabeo de secano y formación en vaso. Vino ecológico de viñas con 43 años.
16,00€
Sin existencias
VARIEDADES:
100% Macabeo de secano
VIÑEDOS:
Los viñedos tiene una edad de 43 años. En suelos de arena, calizas y margas.
Elaboración:
Vendimia manual en cajas de 18 kg.
Despalillado y estrujado. Fermentación completa con las pieles durante 1 mes, después se prensa y hace la crianza en depósito de acero inoxidable con lías finas estáticas durante 5 meses.
Sin clarificar, sin filtrar, sin sulfitos añadidos.
CATA:
Con un amarillo dorado, podemos oler notas florales y anisadas como hinojo, recuerdos de fruta como manzana asada, orejones o hierba seca como el heno.
Entrada fresca, paso agradable, afrutado y postgusto medio con toques cítricos y amargos con final redondo.
