Información adicional

Peso 1,5 kg
tipo

variedad de uva

, ,

origen

región

zona

bodega

viticultor

botella

añada

alcohol

Cambuix

Con este vino, Cati Ribot busca la parte más fresca y fluida de las variedades de uvas mallorquinas.

Cambuix, palabra mallorquina que significa despeinado. En 2020, después de una granizada, las viñas quedaron todas «despeinadas» como un cambuix, decidieron hacer un vino rosado como símbolo de la creación después de la destrucción, un reflejo de la misma naturaleza.

17,65

VARIEDADES:

Callet, Escursac y Mantonegro

Suelo:

Viñedos plantados en suelos arcillo-calcáreos llamados «Call vermell»

Vinificación:

Maceración con pieles durante 6 días, se descuba y acaba la fermentación dentro de inoxidables. Una parte del vino tiene una crianza de 4 meses dentro de una bota de roble francés de 500 litros.

Propiedades:

11,5% Vol. alcohol.

SO2<10 mg/l

Azúcar residual>2g/l