Información adicional

Peso 1,5 kg
añada

tipo

variedad de uva

origen

región

zona

bodega

viticultor

alcohol

botella

VAYUSTE, VINO DE PARAJE

Este vino de paraje del que solo hay 550 botellas para todo el mundo, se obtiene de unas viñas muy viejas ( 180-200 años ) sobre un arenoso con componentes sódicos, paraje Vayuste a 800 m de altura

18,60

Sin existencias

A partir de las uvas de diferentes parcelas del paraje del CARRASCAL
La vendimia se realiza de forma manual, en cajas de 15 kg.
Se realiza un prensado manual en prensa vertical de larga duración.
El mosto bruto pasa a tinajas de barro, donde fermenta, permanece de forma estática durante seis meses aproximadamente y se embotella sin micro-filtrar ni añadir ningún aditivo.