No hay productos en el carrito

Información adicional

añada

2014

tipo

variedad de uva

Syrah

origen

región

zona

Nieva, Segovia

bodega

viticultor

alcohol

13,5 %

botella

75 cl.

7 JUNTOS SYRAH

Un momento brillante tras el paso del tiempo para este Syrah. La viña se plantó en 1999 sobre un suelo de pizarra gris descompuesta, y la madera para injertar viene de Crozes-Hermitage.

18,50

  • sobre el vino

Según la maduración de la uva se trabaja con más o menos raspón, llegando hasta el 100% raspón o vendimia entera. Se realizan remontados y aireaciones al principio de la fermentación alcohólica para sacar flores y frutas, y el segundo tramo de la fermentación alcohólica se realiza con manos y pies. El prensado es suave y se baja a barrica borgoñona, proveniente de vino blanco, para redondear los taninos y fijar el color.

Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on linkedin