| Peso | 1,5 kg |
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| añada | |
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| variedad de uva | |
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| viticultor | |
| alcohol | |
| botella |
Verdejo de Ismael Gozalo. Increíble vino, de trago largo. Lias 5 meses, sin remover. 0,0 % SO2 añadido, sin filtrar ni clarificar.
14,60€
Prensa de uva entera a baja temperatura, en prensa vertical, sin miedo a la oxidación, preparando el vino haciéndolo duro desde el principio. El mosto parcialmente desfangado está listo para empezar la fermentación alcohólica mediante levaduras indígenas. Una vez finaliza la F.A., el vino permanece con sus lías al menos 5 meses.
