Información adicional

añada

tipo

variedad de uva

origen

región

zona

bodega

viticultor

alcohol

botella

FRAGIL

Un vino con una “talla” única, que tiene la capacidad de atrapar la luz. Conmovedor.

29,50

  • sobre el vino

Como su nombre indica es un vino delicado, sutil, afilado y muy FRÁGIL con mucho carácter varietal verdejo. Mosto desfangado con baja turbidez. Se baja a damajuanas de cristal de 16 litros para su fermentación. La baja temperatura de fermentación, debido a la constante de 13 grados de la bodega subterránea, hace que durante la fermentación no se pierdan los aromas primarios. Tras la lenta fermentación el vino se deja reposar en contacto con sus propias lías. Esta crianza en cristal hace que el vino tenga una natural protección sin necesidad de usar SO2.

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