Información adicional

añada

tipo

variedad de uva

origen

región

zona

bodega

viticultor

alcohol

botella

TENTADOS

Vino infinito de gran peso específico. Complejo, consecuencia de su compleja producción, asombra por esa frescura directa del raspón, aromas florales y capacidad de evolucionar. Para abrir y disfrutar varios días o semanas…

41,00

  • sobre el vino

Vendimia en fruta madura, con la finalidad de obtener máximo potencial aromático y gustativo. La uva fría se despalilla y se mete tal cual en tinaja de barro. Días más tarde, las levaduras indígenas empezarán la fermentación alcohólica. El mosto macera con sus pieles durante la crianza casi 6 meses; después se prensa parcialmente y el 50% de las pieles se añaden al vino prensa en tinaja. En total estará en tinaja unos 6 meses. El vino va adquiriendo su esplendor en botella, cuando va domando las proteínas. No se filtra ni se clarifica, ni tampoco se añaden sulfitos.

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