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d.o.

añada

2017

tipo

variedad de uva

100% Moscatel de Alejandría

origen

región

zona

Alicante

bodega

viticultor

alcohol

13,0 %

botella

75 cl.

CASA AGRÍCOLA PUREZA

Nos dice el viticultor: ”Pureza, pasión, ilusión, pequeñas producciones, microvinificaciones, vitilokura, dendometría, variedades autóctonas, cultivo natural, tisanas y ánforas. A pelo, con todo, sin nada, secano, radical… son palabras que nos retumban en el corazón, que nos han ayudado a seguir 25 años pensando: seguimos en evolución.

16,00

  • sobre el vino

Viñas antiguas en vaso, cultivadas en las tierras de la Marina, en las parcelas Benimei – Pla de Llíber. Fermentado en pequeñas tinajas de Juan Padilla con sus pieles y raspa, sin ninguna adición durante la fermentación. Blanco con alma de tinto que después del prensado sigue su afinamiento en tinaja hasta su embotellado. Sin filtrar ni clarificar. Mínima adición de SO2, 2gr/hl (cantidad mínima) en el embotellado que le permitirá vivir y evolucionar en botella. En fase olfativa aparecen aromas antiguos, de jazmín, galán, rosas frescas y talco de rosa. En boca es muy fresco, con acidez y cierto peso de tanino fresco que le da alegría y nos permite maridarlo hasta con carnes blancas. Es un vino muy original. 

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