Información adicional

Peso 1,5 kg
tipo

variedad de uva

origen

región

zona

bodega

viticultor

botella

añada

alcohol

Brisa – Verónica Romero

Brisa, vino blanco 100% macabeo de secano. Vino ecológico de viñas con 43 años.

14,00

VARIEDADES:

100% Macabeo de secano

VIÑEDOS:

Los viñedos tiene una edad de 43 años. En suelos de calizas y margas.

Elaboración:

Vendimia manual en cajas de 18 kg.
Despalillado y estrujado. Inicia fomentación y está 4 días con las pieles, después se prensa y termina fermentación en depósito de acero inoxidable donde hace crianza con lías finas durante 5 meses.
Sin clarificar, sin filtrar, sin sulfitos añadidos.

CATA:

Con un amarillo limón, podemos oler notas anisadas como hinojo, cítricas como pomelo y limón, flores blancas y manzana ácida.

Entrada fresca y cítrica, paso ácido, afrutado y redondo, postgusto largo con toques cítricos y amargos.