| Peso | 1,5 kg |
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| añada | |
| tipo | |
| variedad de uva | |
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| bodega | |
| viticultor | |
| alcohol | |
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Este vino blanco de Malvasia , es profundo , infinito, goloso, de densidad oleosa , capaz de contener todos las historias de la Atlántida….
36,00€
Malvasía seco recolectada al sur- oeste de la isla, en la ladera del volcán San Antonio.
El suelo es Ligero. Pobre.
Cota entre 350 y 450 sobre el mar
pH 3,3
Acidez total 6,6 g/l
14%vol
Unas horas de maceración con piel prensa y fermentación parcial en acero inox. Termina en barricas 500 usadas. Fermentación alcohólica se prolongó durante 9 meses.
No filtrado. No estabilizado no clarificado
