Información adicional

Peso 1,5 kg
añada

tipo

variedad de uva

origen

región

zona

d.o.

bodega

viticultor

alcohol

botella

MALVASIA SECO VICTORIA TORRES PERCI

Este vino blanco de Malvasia , es profundo , infinito, goloso, de densidad oleosa , capaz de contener todos las historias de la Atlántida….

36,00

Sin existencias

Malvasía  seco recolectada al sur- oeste de la isla, en la ladera del volcán San Antonio. 

El suelo es Ligero. Pobre.

Cota entre 350 y 450 sobre el mar

pH 3,3

Acidez total 6,6 g/l 

14%vol

Unas horas de maceración con piel prensa y fermentación parcial en acero inox. Termina en barricas 500 usadas. Fermentación alcohólica se prolongó durante 9 meses.

No filtrado. No estabilizado no clarificado