Esmeralda Garcia ha recuperado las viejas viñas familiaresen Santiuste de San Juan Bautista , provincia de Segovia .
En su pequeña bodega, de dimensión Humana y resultados Divinos , elabora con tinajas de barro , barricas de maderas de roble, de cerezo y de castaño y alguna procedente de Jerez. En estos recipientes es capaz de contener el alma de las uvas recogidas.
Sus viñas son de Verdejo , de ente 150 y 200 años, de pie franco. Viñas antiguas que por sí deberían ser patrimonio natural y protegerlas.
La perfecta simbiosis de la vigneron y su tierra junto con su trabajo en bodega dota a sus vinos de una estructura que ya quisieran para si los mejores del mundo.
“La apasionada desnudez de una elaboración sencilla sobrecoge por su belleza. Esmeralda Garcia esculpe la verdejo como una escultura fluida que traspasa el Alma “
