VINO GROSS

Maria y Michael Gross cultivan viñedos muy empinados en las denominaciones de origen Maribor y Haloze, todos ellos cultivados de forma biodinámica. Sus uvas crecen casi exclusivamente en terrazas y se procesan en la pequeña bodega situada en lo alto de la cuenca de Gorca. Son conocidos por sus intervenciones minimalistas en la elaboración del vino y son miembros fundadores de Slovenska Velika Lega.

INFORMACIÓN CLAVE SOBRE LA BODEGA:

VITICULTOR:Maria & Michael Gross

REGIÓN: Štajerska Slovenija

DISTRITOS : Haloze, Maribor

PRINCIPALES VARIEDADES DE UVA: Furmint, Sauvignon Blanc, Laški Rizling

BIODYNAMIC CULTIVATION

FILOSOFÍA:Armonía en la viña, trabajo manual, tiempo en bodega, énfasis en el origen del vino

CRUS PRINCIPAL: Haloze: Gorca, Colles, Korže, Iglič Maribor: Plač

VIÑEDO: Haloze 19 hectáreas (2000 vides/ hectárea) Maribor 4,5 hectáreas (4000 vides/hectárea)

ALTITUD: 350 a 500 metros

BOTELLAS: 35.000

SUELO: Haloze Opok, marga calcárea (hasta 35% cal, 65% arcilla), Maribor Coral Lime & Opok, marga arcillosa calcárea (hasta 25% cal, 75% arcilla)

CLIMA: clima subpanónico continental templado, con veranos calurosos, inviernos fríos y pocas precipitaciones.

LLUVIA: Haloze ∅ 600 litros/m2 por año, Maribor ∅ 1000 litros/m2 por año

VARIACIONES DE TEMPERATURA DÍA/NOCHE: 20º

vinogross2