Zárate es una propiedad familiar situada en Meaño, corazón del Valle del Salnés en la D.O. Rías Baixas. La propiedad se enclava en un Pazo que fue construido en el siglo XVI y reedificado totalmente en el XVIII. Su proyecto, basado en los cuidados naturales a los viñedos centenarios de la propiedad, es el de expresar las características de cada parcela en vinos varietales y de producción limitada.

La tradición comienza en 1707 por Diego Zárate y Murga. Desde el 2000 Eulogio Pomares dedica todo su tiempo al cuidado de los viñedos y a la elaboración del Albariño siendo su enólogo viticultor.

«Hay bodegas que tienen la «Magia» de trasladarte a las tierras donde crecen las viñas. Eulogio y Rebeca os llevarán de la mano por los senderos del Valle del Salnés y sentiréis el atlántico gallego… Vinos que desdoblan el espacio y te transportan.»