| Peso | 1,5 kg |
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Este ribera del Duero es un Tempranillo de 8 meses de crianza, característico de la zona por su color oscuro con de tonos violentas, brillante. Las frutas maduras muy presentes.
11,75€
Análisis sensorial
Color: Oscuro, tonos violeta, brillante, limpio, elegante.
En nariz: Fresco, con una excelente combinación de frutas negras maduras y notas de confitura de ciruela. Profundo y envolvente.
En boca: Suave, Frutas rojas y negras, con el apoyo de taninos sedosos y brillante acidez, plenitud de sabores persistentes en el paladar hasta el final, desarrollando matices largos y concentrados de frutas.
Servicio: 14º C – 16º C Aprox.
Características
Añada: 2021
Varietal: 100% tempranillo
Origen: D.O. Ribera del Duero
Crianza: 8 meses en barrica de roble francés.
% Alcohol:14,50 % VOL
Producción: 15.500 Botellas
Tipo de suelo: Arcillo calcáreo
Edad media del viñedo: 50 años
Dens. de plantación: 2.200 cepas / Ha.
Tipo de poda: Poda y rebaje. Por ciclos lunares
Vendimia: 2ª semana de Octubre
Maceración: 4 días
Temp. de fermentación: 26º C
Fermentación Maloláctica: Si
Analítica
Grado a 20º C: 14,5% VOL
pH: 3,79
Azúcares reductores: 1,6 gr/L
Acidez total: 4,59 gr/ L
