Vinyologia Canor

La superficie del terreno actual es de 2 hectáreas de las cuales 1,5 son propias en tres parcelas aterrazadas junto a la casa-bodega donde tiene la vieja Moscatel (de rendimiento muy bajo) y la Giró plantada por Juan Tárrega, también encontramos unas poquitas cepas de variedades locales como la Plantafina, Merseguera, Trapadell o la Malvasía.
Los suelos son franco-arenosos con mucha caliza y sobre una roca madre difícil de penetrar. Su ubicación está marcada por la cercanía al mar, apenas 8 km los separan, y esa influencia se refleja en los vinos.
Juan Tárrega siempre tuvo claro lo que quería hacer, interpretar sus plantas en su entorno llevando la experimentación y el riesgo hasta sus últimas consecuencias. Sin utilizar absolutamente nada ajeno a la propia viña. Elabora un blanco, varios tintos y está experimentando con ancestrales, pero de momento sólo para los amigos. Las etiquetas de sus vinos son reproducciones de sus obras. La producción anual no supera las 2.000 botellas.