| Peso | 1,5 kg |
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| variedad de uva | |
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Juan Tárrega buscaba en Minva la síntesis de los diferentes suelos, interpretar la uva y combinarla con la mínima intervención de todos los elementos. 3 suelos diferentes, las plantas más jóvenes de las crestas más pobres, las cepas más viejas en el plano argiloso y con materia orgánica, y por último las cepas en carbonato cálcico degradado para una fuerte meteorización.
18,00€
Variedad de uva: Garnacha tinta.
Vinificación: Cosechado en diferentes días, fermentado con levaduras salvajes antes de la prensa. Cría en inoxidable durante 10 meses.
Suelo: Calcario-argiloso.
Botellas: 379.
Cosecha: 2020.
Clarificación: sin clarificar ni filtrar.
