Juan Tárrega, nacido en Valencia en los 70 en el seno de una familia de artistas pintores, echó raíces en la casa familiar de Benissa en la Marina Alta donde crecieron sus recuerdos de veranos eternos, vacaciones de pascua y muchos fines de semana. Estando allí su padre solía llevarlo al campo para pintar entre almendros, piedras y viñas. Ponía especial atención en las cepas perfilando aquella maltrecha madera con su pincel y buscando el tono más sólido y profundo para la tierra. Con el tiempo heredaría la profesión de su padre y también su viña, un pequeño bancal de Moscatel.
En cuento a los vinos, siempre tuvo claro lo que quería hacer, interpretar sus plantas en su entorno llevando la experimentación y el riesgo hasta sus últimas consecuencias. Sin utilizar absolutamente nada ajeno a la propia viña.