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Este vino se elabora con una maceración bastante larga, de unos 20 días antes de ser prensado. Si a eso añadimos un buen punto de maduración de la uva , una crianza se realiza una parte en tanques y la otra en barricas viejas nos da una imagen perfecta del terruño, frutas rojas, acidez y un toque de notas verdes con aromas picantes.
21,50€
Disponible para reserva
Lascarret se ha convertido en un nombre muy querido entre los amantes del vino natural. En 12 hectáreas, Patrice Lescarret se propone valorizar las variedades de uva autóctonas cultivadas ancestralmente en la región de Gaillac. Su enfoque de no intervención, combinado con sus altos estándares, produce vinos estimulantes y auténticos que desafían la descripción y que deben probarse para comprenderse.
Vinificación :Patrice no va ha darnos sus secretos … confia en nariz de Lescarret !
Degustación: ¡Otra cosa de sumiller! Si me encuentras un olor a lila, y te digo: “¡No, es lirio de los valles! ¿Dónde está el problema? ¿No tienen derecho los daltónicos a apreciar a un Gauguin? ¡Así que Tchin! Relájate, respira…
