Uva: Garnacha tinta, blanca y gris. Cariñera tinta, blanca y gris
Paraje: Regiones de Banyuls y Empordà
Viñas: Puig-Rodo (Agullana 1964), Can Chicot (Banyuls 1921) .
Altura: 150m a 280m.
Terreno: Pizarra – Granítico arenoso.
Vinificación: Vendimia manual. 50% (Garnachas Yoyo) maceración carbónica 10 días y prensado. 50% (Cariñenas Còsmic) pisado con los pies y macerado con piel y raspón 7 días, prensado.
Fermentación: espontánea (levadura autóctona).
Recipiente fermentación: depósito de inoxidable.
Crianza: sobre lías finas durante 3 meses.
