Uva: 100% Macabeo
Paraje: Regió Penedès
Viñas: El Pauet Gran (Rodonyà 1956).
Altura: 312m
Terreno: Agilo-Calcáreo
Vinificación: Vendimia manual. Despalillado. 50% macerado con piel 12 días, 50% macerado con piel 24h, prensado.
Fermentación: espontánea (levadura autóctona).
Recipiente fermentación: depósito de inoxidable.
