Uva: 100% Cariñena Blanca
Paraje: Regió Empordà
Viñas: El Joan del Molí (1964), Puig-Rodó (1968) .
Altura: 200a 270m.
Terreno: Granito Arenoso.
Vinificación: Vendimia manual. Despalillado. Maceración con piel 4 días y prensado.
Fermentación: 90% espontánea (levadura autóctona) 10% ánfora.
Recipiente fermentación: depósito de inoxidable.
Crianza: sobre lías finas durante 4 meses.
