Información adicional

Peso 1,5 kg
añada

tipo

variedad de uva

origen

región

zona

bodega

viticultor

alcohol

botella

Fades del Calcari

La motivación tras Fades del Calcari era hacer un vino petillant revitalizante, eléctrico, profundo, mineral y chispeante, que hable de los terrenos calcáreos, dando valor a las variedades autóctonas del Penedés con una mirada renovada.

16,60

Edición limitada: 1.525 botellas

Uva: 100% Sumoll

Paraje: Regió Penedès

Viñas: El Cup del benet (Masllorenç 1956).

Altura: 300m.

Terreno: Arcillas Calcáreas de poca profundidad.

Vinificación: Vendimia manual. Prensado directamente sin despalillar.

Fermentación: espontánea (levadura autóctona).

Recipiente fermentación: depósito de inoxidable y final de fermentación en botella de vidrio.

No filtrado, sulfitos total: 8mg/l.

Grado alcohólico: 11%