Información adicional

Peso 1,5 kg
añada

tipo

variedad de uva

origen

región

zona

bodega

viticultor

alcohol

botella

Via Fora Blanc 2023

Via Fora nace de la firmeza en las situaciones difíciles de la vida, en las que nuestra identidad puede quedar reducida al olvido. Es un homenaje a los payeses sabios que han sido firmes conservadores de viñas viejas, nuestro patrimonio cultural y vitivinícola en todo el territorio.

17,60

Edición limitada: 1.229 botellas

Uva: 100% Macabeo

Paraje: Regió Penedès

Viñas: El Pauet Gran (Rodonyà 1956).

Altura: 312m

Terreno: Agilo-Calcáreo

Vinificación: Vendimia manual. Despalillado. 50% macerado con piel 12 días, 50% macerado con piel 24h, prensado.

Fermentación: espontánea (levadura autóctona).

Recipiente fermentación: depósito de inoxidable.

Crianza: sobre lías finas durante 4 meses.

No filtrado, sulfitos total: <10mg/l.

Grado alcohólico: 12%