Información adicional

Peso 1,5 kg
añada

tipo

variedad de uva

,

origen

región

zona

bodega

viticultor

alcohol

botella

Passiò 2023

Passiò es un vino que nace fruto del amor que siento por la viña y todas las tierras que trabajo y que dominan mi voluntad y mi razón. Es el nexo de unión entre todos los vinos que hago, el valor que hace de motor en mi vida creativa.

22,00

Edición limitada: 874 botellas

Uva: 70% Marselan, 30% Sumoll

Paraje: Regió Penedès

Viñas: La Solana (2014), Camp del Boter (2017) .

Altura: 500m a 310m.

Terreno: Arcilla Calcárea.

Vinificación: Vendimia manual. Despalillado. Maceración con piel durante 7 días y prensado.

Fermentación: espontánea (levadura autóctona).

Recipiente fermentación: depósito de inoxidable.

Crianza: sobre lías finas durante 4 meses.

No filtrado, sulfitos total: 8mg/l.

Grado alcohólico: 12,5%